Das Stadtplanungsamt ist die kreative Ideenschmiede für Projekte im Stadtraum und für die räumliche Ordnung. Dabei werden die verschiedenen Anforderungen an die Planung koordiniert, städtebauliche Projekte werden gemanagt und zielgerichtet vorangebracht.
Die Hauptaufgabenfelder liegen in den Bereichen Stadtentwicklung, vorbereitende und verbindliche Bauleitplanung, Städtebau, Stadterneuerung und Stadtgestaltung.
Das Stadtplanungsamt erstellt gesamtstädtische Leitpläne und teilräumliche Entwicklungspläne. Gleichzeitig ist es Untere Landesplanungsbehörde und vertritt somit die Belange der Stadt auch nach außen. Im Stadtplanungsamt werden Bebauungspläne erstellt und verfahrensrechtlich betreut. Es ist die Sanierungsstelle der Stadt Oldenburg und betreut diverse Sanierungsgebiete aus unterschiedlichen Programmkomponenten (Stadtumbau-West, Soziale Stadt „Aktive Stadt – Ortsteilzentren). Es erstellt Rahmenpläne und führt städtebauliche Wettbewerbe durch.
Auf der Basis der vorhandenen rechtlichen Grundlagen entwickeln das Stadtplanungsamt Lösungsvorschläge und Gestaltungskonzepte, die häufig unterschiedliche Meinungen und oft gegensätzliche Interessenlagen beachten müssen. Die Stadtplanung empfiehlt den politischen Gremien als Entscheidungsträgern schließlich diese abgewogenen Planungen zur Beschlussfassung.

Mit Vermessungsaufgaben für alle städtischen Ämter sowie mit der Führung des Geografischen Informationssystems (GIS) der Stadt sind die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Fachdienstes Geoinformation und Statistik betraut. Sie erstellen und bearbeiten digital geführte Pläne und Karten, werten statistische Daten zur Stadt Oldenburg aus und sind Herausgeber des Statistischen Jahrbuches.