Kürbisgerichte und saisonales Gemüse entdecken
Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in warmen Farben leuchten, hält der Herbst Einzug auf den Wochenmärkten. Neben Kürbissen in vielen Formen und Farben laden auch saisonales Gemüse und Obst dazu ein, die herbstliche Vielfalt zu genießen. Ob cremige Kürbissuppe, herzhaftes Ofengemüse oder andere leckere Herbstgerichte – die frischen Zutaten aus der Region bieten jede Menge Inspiration für die Küche. Auch für Halloween ist gesorgt: Mit den passenden Kürbissen lassen sich kreative und gruselige Dekorationen gestalten.
„Es ist schön zu sehen, wie vielfältig und farbenfroh sich unsere Wochenmärkte im Herbst präsentieren. Ob Kürbisse in den unterschiedlichsten Formen und Größen, frisches Gemüse oder knackiges Obst – das saisonale Angebot macht Lust darauf, Neues auszuprobieren und sich für die eigene Küche inspirieren zu lassen“, sagt Marktmeister Dennis Ostendorf. „Genau das macht den Besuch auf dem Wochenmarkt so besonders: Entdecken, genießen und immer wieder neue Ideen mit nach Hause nehmen.“
Herbstliche Rezeptideen mit regionalen Zutaten
Ob cremige Kürbissuppe, Kürbis aus dem Ofen oder ein herzhaftes Risotto: Der vielseitige Kürbis bringt Abwechslung auf den Teller. Passende Zutaten wie Kartoffeln, Möhren, Kohl und Lauch sowie knackiges Obst wie Äpfel und Birnen ergänzen den herbstlichen Speiseplan. Und wer es süß und traditionell mag, kann sich einen saftigen Kürbisstuten schmecken lassen. Wer auf dem Wochenmarkt einkauft, findet frische Zutaten und kann sich bei den Händlerinnen und Händlern inspirieren lassen. Zudem hat man die Gelegenheit, regionale Erzeugerinnen und Erzeuger kennenzulernen und saisonale Produkte aus der Umgebung zu entdecken. So lässt sich die herbstliche Küche abwechslungsreich gestalten – mit frischen Zutaten und Rezeptideen passend zur Jahreszeit.
Kürbisse für Halloween
Auch Halloween am Samstag, 31. Oktober 2026, rückt näher. Wer seine Haustür oder Fensterbank passend dekorieren möchte, findet auf den Wochenmärkten Kürbisse zum Schnitzen. Ob gruseliges Gesicht oder fantasievolles Muster – mit etwas Kreativität entstehen individuelle Hingucker für die Herbstzeit. Beim Kauf lohnt es sich, auf die Eignung als Schnitzkürbis zu achten.
An folgenden Ständen können Kürbisse erworben werden
- Biohof am Kolk GbR
- Brieger Kartoffelhandel
- Fruchthandel Dirk Hüttemeyer
- Hof Wohlers Frischehandel GmbH (ehemals Schumacher)
- Rainer Mählmann
- Andreas Osterloh
- Stephan Plohr
- Bernd Rastädt
- Hof Wohlers Frischehandel GmbH
- Peter Kluin
- Bernd Rastädt
Wie kann ich Waren auf dem Wochenmarkt anbieten?
Die Wochenmärkte leben von der Angebotsvielfalt, weiß Dennis Ostendorf: „Deshalb freuen wir uns natürlich auf neue spannende Bewerbungen von Firmen und Personen, die gemeinsam mit uns die Oldenburger Märkte vorantreiben wollen.“ Interessierte können sich telefonisch unter 0441 235-2266, per E-Mail an wochenmarkt[at]stadt-oldenburg.de oder über die Wochenmarkt Seiten bewerben.
Was ist die Serie „Neues vom Wochenmarkt“?
In diesem Format informieren wir Sie viermal jährlich über die Entwicklungen und Neuheiten auf den Wochenmärkten. Es soll sowohl die bestehende Kundschaft noch besser informiert werden, als auch neue Kundinnen und Kunden für das nachhaltige, frische, regionale und besondere Einkaufserlebnis auf den Wochenmärkten gewonnen werden. Außerdem soll für die Händlerinnen und Händler der Oldenburger Märkte die Werbetrommel gerührt werden, die das Stadtbild mit ihrem vielfältigen Angebot bereichern.
In Oldenburg finden dreimal wöchentlich zwei Innenstadtmärkte auf dem Rathausmarkt und dem Pferdemarkt statt. Hinzu kommen die Stadtteilmärkte in Eversten, Kreyenbrück und Bloherfelde.
Kontakt
Marktbüro
Telefon: 0441 235-2266
E-Mail: wochenmarkt[at]stadt-oldenburg.de
Zuletzt geändert am 21. Oktober 2026